易做的炸里脊怎么做好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

里脊肉 ：400

辅料

盐 ：适量
鸡蛋 ：1个
芝麻油 ：适量
糖 ：10
酱油 ：适量
胡椒粉 ：适量
油 ：适量
淀粉 ：适量
白酒 ：10ml

具体步骤

1.里脊肉洗净

2.斜着切片

3.加酱油、糖、白酒、胡椒粉搅拌均匀腌制1小时以上

4.鸡蛋打入碗里，搅拌均匀

5.加入淀粉拌匀

6.拌好的里脊肉加入芝麻油拌匀

7.锅内加油放入里脊肉中火炸至金黄，捞出控油

8.炸好的里脊肉，可以蘸椒盐吃

烹饪技巧

里脊肉腌渍1小时以上，这样才能入味，加入芝麻油油腌渍，可以使里脊肉口感软嫩，炸好的里脊肉蘸椒盐吃味道更好。