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主料
辅料
具体步骤
1.豆皮切丝。
2.红萝卜切丝。
3.将豆皮在开水中焯一下过冷水。
4.红萝卜焯过后过冷水。
5.将过水的豆皮和红萝卜丝放一起。
6.放盐醋十三香辣椒油和香油。
7.拌匀即可装盘。
烹饪技巧
豆皮不过冷水会粘连
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