主料
荞麦面 :100胡萝卜 :1根
辅料
酱油 :适量油 :适量
盐 :适量
青椒 :适量
小白菜 :适量
具体步骤
1.准备好做好的荞麦面,详细可以参看
2.锅中加水烧开,加入面条点水3次煮熟,大概3min
3.盛出备用
4.将小白菜加入煮过面条的水中煮熟
5.放入面中
6.胡萝卜,大葱,青椒,小白菜洗净备用
7.蔬菜都切成小丁,想切丁丁炒面的面条一样
8.锅中加热,加入胡萝卜,大葱翻炒
9.加入酱油和豆瓣酱翻炒
10.加入水适量,适当的入围1-2min
11.浇在面上
荞麦和白面的比例是1:1,这个比例刚刚好