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主料
辅料
具体步骤
1.切好的五花肉和蒸肉粉
2.五花肉用清水泡上1小时
3.捞出沥干水备用
4.肉放大碗里面,加入生抽、食盐、白糖、料酒腌30分钟
5.倒入蒸肉粉,拌匀使每一块肉都粘上粉
6.盘底铺上切丁的马铃薯
7.拌好的肉装上盘
8.上锅蒸40分钟
9.取出,撒上葱花
烹饪技巧
五花肉要挑选那种有肥有瘦,红白相间的好吃,如果不喜欢吃肉皮可以去掉。
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