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主料
辅料
具体步骤
1.准备食材
2.豆腐切小方块,葱切段
3.油烧热,将豆瓣酱倒入锅中炒香
4.碗中放入淀粉、白糖、花椒粉、水、葱段调匀
5.放入豆腐
6.加入适量老抽炒匀
7.锅中加水,没过豆腐,大火煮开,转小火
8.将调好的芡汁倒入锅中
9.转大火炒匀即可
烹饪技巧
无
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