鱼类是人们生活中不可缺少的一种食材，不同品种的鱼类肉质不同，制作方法不同也会带来不同风味的美食。鱼肉含有丰富的蛋白质与胶原蛋白，所以鱼汤是营养价值非常高的，当想要做一顿省时的午餐不妨试试鱼片芥菜汤河粉，芥菜稍带些甘苦可以降血压，鱼片很滑嫩。
主料
河粉 ：300辅料
橄榄油 ：适量姜 ：适量
盐 ：适量
芥菜 ：适量
鱼肉 ：适量
胡椒粉 ：适量
具体步骤
1.准备好食材：河粉、盲曹鱼肉、芥菜、姜。
2.盲曹鱼肉切片、姜切丝、芥菜摘段。
3.烧半锅开水，放入姜丝。
4.倒入适量橄榄油，再放入芥菜大火煮沸。
5.然后放入鱼片，烧开之后捞起，汤留在锅里。
6.将汤烧开，放入河粉。
7.大火煮沸，调入适量盐、胡椒粉，熄火。
8.然后倒入大碗里，洒上香菜与葱花即可食用。
1、河粉不必煮太久，因为本身已经是熟的，只有加热即可。2、煮芥菜的时候需加入适量姜。3、鱼片需大火快速焯熟。
