蔬菜鱼片粥是一道好吃又营养的粥点,粥估计出现在家家户户,不管南方北方都很受人的欢迎,在原味的改良加工在出现了各种各样的粥,咸的甜的凉的,口感口味也因此有不同,而蔬菜鱼片粥就是一道咸口味的粥,其中蔬菜有很多的维生素,鱼肉又具有丰富的蛋白质营养。
主料
大米 :适量黄花鱼 :一条
胡萝卜 :一根
小白菜 :一颗
辅料
生姜 :三片小葱 :两根
油 :适量
盐 :适量
具体步骤
胡萝卜擦丝,和大米一起熬成粥底
煮粥的过程,把接下来要用的材料简单处理下,取一小块鱼肉片薄,挑干净里面的鱼翅
炒锅里放适量油,姜片煸香,放白菜翻炒1-2分钟,倒入第一步做好的粥底,沸腾后滑入鱼片,稍煮片刻待鱼肉成熟再撒上葱花,放点盐调味就可以了