吃腻了一成不变的皮蛋瘦肉汤，是时候来点新鲜的感觉啦。芥菜皮蛋瘦肉汤不仅继承了皮蛋瘦肉的味道，加入了新鲜的荠菜，使得芥菜皮蛋瘦肉汤充满了新鲜的味道。同时芥菜皮蛋瘦肉汤在原本均衡的营养上，增加荠菜使得维生素更加充足，不仅美味而且健康哦。
主料
荠菜 ：400皮蛋 ：100
咸鸭蛋 ：100
辅料
油 ：适量盐 ：适量
姜 ：适量
具体步骤
准备好芥菜，皮蛋，咸鸭蛋，油，姜片
锅里放适量清水，姜片，放芥菜大火煮
芥菜煮开之后 调中火再煮3～5分钟，放入皮蛋鸭蛋
煮到蛋熟 放适量盐 搅匀即可关火出锅，先试味再决定放盐，因为咸鸭蛋有咸味。
败火的双蛋芥菜汤
