鸽子香菇肉丸汤，这汤是滋补养颜汤，鸽子肉虽说是精华肉，但是鸽子熬制的汤，有很高的营养价值，而且鸽子汤特适合那些病人喝，喝了汤还能帮助快时间恢复身体，汤的做工非常简单，心动的亲们不要担心不会做，只要有耐心什么事都可以做的。
主料
香菇 ：100鸽子 ：1只
猪肉糜 ：400
辅料
姜 ：3片盐 ：2勺
小葱 ：3根
料酒 ：2勺
油 ：2ml
生粉 ：30
具体步骤
1.准备肉糜400克
2.鸽子一只
3.肉糜加入葱姜盐料酒拌匀
4.拌匀
5.肉糜塞入鸽子肚中，注意鸽子肺要掏干净
6.放入砂锅，加上葱段姜，少许油，一勺料酒
7.香菇洗净，切块
8.加入砂锅，水开后，小火慢炖，大约一小时
9.将剩下的肉糜加入生粉，拌匀，锅里烧水
10.揉成肉丸，
11.肉丸放入开水中，上浮即可捞出
12.加入炖好的鸽子汤中，炖5分钟左右，肉丸熟了即可
13.最后洒上葱花，加入适量细盐，出锅
