美味的香酥炸虾尾是一道既健康又美味的菜品,它主要有虾尾和鸡蛋制作而成。银鱼仔含有丰富的矿物质和微量元素,能够满足人体营养的补充;鸡蛋富含蛋白质能够补充人体能量的流失,两者合二为一能够在最大限度上发挥他们的价值,这道菜适合小孩子吃。
主料
虾尾 :3辅料
面包糠 :3具体步骤
腌制鲜虾:鲜虾去除头部和外壳,只留最后一节和尾巴的壳。
2. 加入料酒,生抽或酱油,五香粉,适量盐腌制15分钟。
3.虾依次蘸上准备好的面粉,鸡蛋液,面包糠。
最好所有的虾都依次蘸好,准备下锅。(预防油炸时分心再蘸料,忙不过来)
热油大概七成熟,下锅。小火炸,大约5分钟。滤油出锅。可以垫张吸油纸(厨房纸)装盘。撒上少量胡椒粉和花椒粉。