秘制干贝莴笋怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

干贝 ：50
莴笋尾支 ：适量

辅料

葱 ：15
湿淀粉 ：5
高汤 ：100
精盐 ：10

具体步骤

1. 干贝先用热水泡软，再连水入锅蒸1小时后取出撕成丝状待用；

2. 莴笋尾削去杂叶洗净后，用半锅水煮开加入精盐，烫软取出冲凉待用；

3. 旺火炒香葱段，倒入高汤、精盐3克及烫软的莴笋和干贝丝，煮开后用湿淀粉勾芡即可。