家常干椒牛蛙怎么做好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:25分钟

主料

牛蛙 ：两只
生姜 ：适量
蒜子 ：适量
干辣椒，最好是晒的那一种 ：适量

辅料

具体步骤

1. 先准备好生姜蒜子，

2. 将牛蛙去皮，剁成小丁

3. 把蒜子和姜切碎，我比较喜欢吃辣，所以还加了小泰椒

4. 再把干辣椒放进去炒香加入红油豆瓣酱，倒入过油后的牛蛙放点料酒，放少许生抽，再放一点老抽上色，一点胡椒粉，放大概一瓢水闷一下收汁

5. 汁收干后滴两滴香油，把香菜放里面稍微翻炒一下即可出锅