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美味的生日蛋糕的做法|怎么做好吃

菜谱 阅读(3.26W)
美味的生日蛋糕的做法 怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟

美味的生日蛋糕的做法这道点心不仅味道鲜美口感良好,而且做法非常的简单,很容易就能学会,想吃便能在家做~主要是由奶油、面粉搭配而成,蛋糕都具有丰富的营养价值,并且它们搭配在一起也增添了不少的食欲。既好吃又好学的菜很值得推荐哦 ~

主料

面粉 :适量
白糖 :适量
鸡蛋适量

辅料

黄油 :适量
牛奶 :适量
柠檬 :适量
食盐 :适量

具体步骤

1.常温软化的黄油放入瓷碗中,可高温加热的

2.放煤气炉上小火煮沸后立即关火

3.将低筋面粉筛入上述步骤中拌匀

4.加入一个全蛋,拌匀,再逐步加入与蛋清分离后的5个蛋黄,拌匀

5.分次加入牛奶,拌匀

6.五个蛋清加入几滴柠檬汁和1克盐,用电动打蛋器打发至粗泡状态时,加入白糖打发至中性发泡,提起打蛋器有小弯钩

7取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊内,切拌均匀将拌好的面糊倒入剩余的蛋白糊中,拌均匀

8.将面糊倒入8寸模具内,端起模具震动几下

9.模具外层用锡纸包一层,放入装好冷水的烤盘中