蛋黄酱沙拉酱,是在家中可以很容易做出来的酱料。大家都可以根据下面的方法去尝试一下,它的制作简单,食材也很普遍。但是大家不要小看蛋黄酱沙拉酱,这道酱料在很多时候用处都格外的大,比如你刚好烤好一盆香喷喷的肉,但却嫌它还不够味,这时候刷上一点酱料,保证特别美味。
主料
蛋黄 :一个沙拉油 :150
芥末酱 :4
辅料
醋 :3盐 :2
具体步骤
将蛋黄,芥末,盐,糖和胡椒粉混合,用打蛋器搅打直至略稠。
缓缓加入白醋与蛋黄混合
再持续缓缓分多次地加入沙拉油直至与蛋黄混合,形状黏稠
等待一会就可完成了