番茄果酱的做法|番茄果酱怎么做

“周末的早晨，捧一杯热牛奶，吐司片抹上一小匙果酱，一边吃早餐一边看杂志，快乐生活让美味做主!”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

番茄果酱的做法步骤

• 1、准备材料

• 2、西红柿去皮，切大块

• 3、用搅拌机将西红柿打碎

• 4、将打碎的西红柿汁倒入锅中，加入冰糖，麦芽糖，煮开后转小火熬

• 5、熬至稍微粘稠时，边熬边搅拌，避免粘锅

• 6、熬好后，趁热将草莓酱放入瓶中，拧紧晾凉，放入冰箱冷藏，尽快食用

小窍门

一般糖量是果肉净重的三分之一。

冰糖使果酱成品更有光泽，麦芽糖可以增加粘稠度。

不锈钢、陶瓷或砂锅都可以，但不要使用铁锅。