“吃薯条怎么能少的了番茄酱呢?前几天买的番茄只炒了一次就没再吃了,正好炸了薯条,那就消耗一下番茄吧!自己做的番茄酱没有添加剂,孩子吃的也放心。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
自制番茄酱的做法步骤
1、锅中放水烧开,把番茄放进去烫一分钟左右,这时番茄的皮就都开花了。把番茄皮去干净,切块。
2、切小块西红柿放进破壁机打碎。
3、西红柿汁放进锅里大火煮开。
4、然后放进冰糖,把冰糖融化。
5、再挤入柠檬汁,小火煮20分钟左右。
6、一直搅拌,放入少许盐。
7、直至没有水分变浓稠就好了。
8、晾凉装瓶放在冰箱冷藏。
小窍门
放在冰箱冷藏,大约一个星期就要尽快吃完。