自制番茄酱要不要放水

不需要。番茄酱的做法很简单，把番茄皮剥掉再放到锅中熬成糊状，再加入糖就可以。熬好的番茄酱要放在干燥的干净瓶中，盖好盖子密封储藏。做好的番茄酱可以蘸薯条吃也可以夹在面包、馒头中间吃。在熬制的过程中可以加入麦芽糖，要用勺子不断搅拌，不然容易粘锅烧煳。