自制番茄酱怎么做好吃

准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

番茄 ：5个
洋葱 ：1个

辅料

盐 ：适量
蒜头 ：1~2粒

具体步骤

1. 准备材料：5个西红柿，1个洋葱，蒜头2粒。据说正宗意酱是必须有蒜头的，洋葱和西红柿比例1:4。

2. 西红柿用小刀将其蒂去掉并用小刀轻划4刀。

3. 烧开水后放西红柿进去滚两三分钟，看皮已烫开即取出。

4. 将西红柿皮剝下并切小块。

5. 洋葱、蒜头切小丁

6. 油煸炒洋葱有香味

7. 放入西红柿丁，关键不放水，大火煮开改小火炖冒小泡泡，加盐、出锅，成品。