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“看起来很舒服的点心,晶莹剔透。”
1、把紫薯和金瓜蒸熟压成泥,加入黄油和糖拌成馅心。
2、澄粉和糯米粉混合在一起,用开水烫面。
3、冷却一下,加少许色拉油揉成面团。
4、搓成条,下成小剂子。
5、擀成薄皮,包入馅心,做成烧卖形状。
6、包好的双色烧卖,入蒸笼蒸6分钟左右呈透明状即可。
7、蒸好的双色水晶烧卖。
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