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1、五花肉切块。
2、五花肉下锅加料酒焯水。
3、起锅烧油下入冰糖。
4、炒制香油色。
5、下入五花肉翻炒。
6、加葱姜干辣椒,八角。
7、加生抽,老抽。
8、加水没过肉。
9、大火烧开转小火炖四十分钟。
10、炖制五花肉软烂。
11、加水晶粉小火炖20分钟。
12、加,盐,鸡精调味。
13、出锅了。
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