绿豆糕的做法 简易版绿豆糕—新手福音 绿豆糕怎么做

“端午节的必备—绿豆糕”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

绿豆糕的做法步骤

• 1、绿豆粉、面粉、糯米粉混合上锅隔水蒸20分钟

• 2、蒸完的粉会有结块，用勺子帮助过筛

• 3、过筛后的粉加入糖粉混合均匀

• 4、加入液体油脂，用勺子搅拌均匀

• 5、取月饼模，放入搅拌好的绿豆粉压实后取出。我没有月饼模，用的普通蛋糕模代替

小窍门

1、糖粉可以用绵白糖代替
2、不要省略过筛的步骤，不然整个口感比较粗糙
3、芝麻油猪油的组合，可以为全芝麻油，也可以倒入色拉油取代一部分芝麻油，看个人口感喜好