“学烘焙之前，最爱吃的糕点，就是红枣糕，一口气能吃一大块。后来自己用红枣做过几次，味道和颜色都没有外卖的那么浓厚，后来才知道，他们用的是红枣香精，看不见红枣，味道却特别香。知道之后，为了健康，也不能再买了，于是吃货就认真研究，反复试验配方，终于找到一个最佳配方，味道和颜色也是超级赞的，爱吃枣糕的，你一定要试试这个配方，真的好吃，你吃过就会念念不忘的。”
食材明细
- 甜味 （口味）
- 烘焙 （工艺）
- 三刻钟 （耗时）
- 普通 （难度）
红枣糕的做法步骤
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1、准备原材料。
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2、红枣提前泡好，去核，切碎备用。
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3、鸡蛋倒盆中。
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4、加红糖。
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5、打蛋器低速打发至体积稍稍膨胀，气泡由大变小。
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6、加入玉米油，顺时针搅拌均匀。
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7、加红枣拌匀。
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8、加小苏打拌匀。
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9、筛入面粉
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10、搅拌均匀。
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11、装入模具中，轻轻震动几下，震出气泡。
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12、表面撒芝麻，烤箱预热160度，中层，上下火，25分钟。
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13、出炉。
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14、切块。
小窍门
玉米油可以用葵花籽油代替，小苏打一定要放，味道特好。
