豆浆蛋挞的做法|豆浆蛋挞怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

豆浆蛋挞的做法步骤

• 1、飞饼皮2张解冻；

• 2、将它们叠在一起；

• 3、卷起；

• 4、用刀切成12份；

• 5、取2份压扁，然后叠在一起；

• 6、用擀面杖擀成饺子皮大小；

• 7、把饼皮放入蛋挞盏中，整理一下形状，使边缘稍稍高出蛋挞盏，全部做完之后静置松弛一会儿（可以开始调蛋挞水）；

• 8、鸡蛋2只，把蛋白去掉，只用蛋黄；

• 9、加入白砂糖拌匀；

• 10、这是事先磨好的豆浆，让它冷却；

• 11、将豆浆倒入蛋黄中；

• 12、再倒入淡奶油；

• 13、把蛋挞水拌匀后备用；

• 14、弄一小块豆腐，切一些豆腐丁，放入蛋挞盏内；

• 15、倒入蛋挞水；

• 16、烤箱中层，220℃，20分钟，完成。