三种口味的蔓越莓饼干的做法|三种口味的蔓越莓饼干怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

三种口味的蔓越莓饼干的做法步骤

• 1、材料备齐，黄油软化，鸡蛋也要室温的。

• 2、蔓越莓干切碎。

• 3、黄油加糖粉拌匀后打发到微微发白状态，分次加入鸡蛋液打发均匀。再加入香草精和盐拌匀。(这部忘了拍照)

• 4、加入过筛的低筋面粉和杏仁粉拌匀。

• 5、揉成团。

• 6、将面团分成3份，一份原味，一份放可可粉做成可可面团，一份加抹茶粉做成抹茶面团。

• 7、抹茶和原味面团里我加了蔓越莓碎，可可面团里加了些杏仁片揉匀，也可以加其他坚果。

• 8、用饼干整形器整形成长方形。

• 9、整形后包好。放入冰箱冷藏2小时左右。

• 10、切成0.8厘米宽的片。

• 11、摆在烤盘内，保持间距。

• 12、长帝蒸烤箱中层160度，烘烤15-20分钟左右(根据切片厚度决定)！

• 13、出炉移动到烤网上放凉即可！

小窍门

如果用其他坚果。如瓜子仁，南瓜仔，核桃等，要先切碎！蔓越莓干不切碎也可以，不过我觉得切碎了看着更均匀！