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1、将所有材料放入面包桶,黄油除外,面粉对角各挖一个坑放入盐和酵母,启动第一个和面程序揉15分钟
2、第一个程序结束放入室温软化的黄油再启动一个和面程序揉15分钟
3、揉好检测面团能拉出不易破又薄的手膜,这个状态可以做面包了
4、整成圆形进行发酵
5、发酵2.5倍大小,用手指戳一个洞不回缩面团算发酵好
6、排气整形成约35克的小球状进行二次发酵
7、发酵好后刷上蛋液撒上芝麻
8、烤箱预热180度10分钟后放入发酵好的面包转160度中层烤20分钟
9、成品图
10、组织非常不错
11、成品图
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