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“亲戚送来一箱生蚝,撬生蚝真是很麻烦啊!蚝刀也不听使唤。一箱十斤多生蚝,一次吃不完,取出生蚝肉冻起来了。”
1、主要原料。
2、生蚝取出蚝肉,清洗干净。
3、粉丝用热水泡发。
4、将生蚝的外壳也刷洗干净,将生蚝肉放壳里。
5、烧热油,放蒜末炒香。
6、放生抽,蒸鱼豉油,白糖,放少许水。将汤汁炒到浓稠。
7、将炒好的蒜蓉料汁浇在生蚝上,大火蒸制3—5分钟即可。
8、蒜香粉丝生蚝。
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