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1、生菜拆开洗净。最好选用脆口的生菜。
2、烧开水把生菜烫一下,不要煮,烫一下即可。
3、捞出控干水分。
4、切蒜末,辣椒圈,不吃辣的可不放辣椒。
5、锅中热油,倒入蒜末和辣椒,激发香味。
6、加入两勺蚝油。
7、加20ml水和少许生抽。
8、生菜摆入盘中,倒入料汁即可。
9、成品图。
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