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“爱人前几天去打捞了一些好鲫鱼🐟,吃不完拿了晒干鱼”
1、把鱼处理干净并放上盐,我们时间不多,偷懒直接把鱼头去掉了😔
2、太阳下爆晒一天,去湿
3、上锅蒸熟,大概15分钟
4、蒸熟的鱼继续晒,完全晒干
晒鱼最好选用网状的晒具,以免粘住破坏鱼皮。我们没有合适的就把剩下的纱窗网拉来用了,哈哈
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