冰镇基围虾的做法|冰镇基围虾怎么做

“保留鲜虾的原汁原味，鲜甜可口。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

冰镇基围虾的做法步骤

• 1、基围虾洗净、剪去须和刺、抽肠。
• 2、烧开水，下基围虾，下姜片、葱段、料酒，以中小火煮10分钟。
• 3、煮完捞出基围虾摆盘，放入冰箱降温。
• 4、生抽和陈醋以1:1的比例调和，芥末按口味加入。
• 5、基围虾冰1个小时左右，从冰箱取出，即可蘸酱吃啦。