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1、青花鱼处理干净,抹上食盐腌制三十分钟。
2、炒锅烧热下油,放入姜丝炒香。
3、将腌制好的青花鱼放入锅中,加入一碗清水。
4、舀入三勺香豆酱撒到青花鱼表面。
5、盖上锅盖,大火焖煮八分钟。
6、待水分快要烧干即可。
7、豆酱青花鱼。
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