豆浆的营养成分有哪些

豆浆是中国人喜爱的早餐饮品，已经有很多年的历史了。豆浆味道香甜，老少皆宜。豆浆是粗粮黄豆磨制而成，对身体十分有益。每天饮用豆浆对我们的身体和皮肤都有很大的帮助，接下来，小编就来告诉大家豆浆的营养成分有哪些。

一、豆浆的营养成分有哪些

豆浆极富营养和保健价值,富含蛋白质和钙、磷、铁、锌等几十种矿物质以及维他命A、维他命B等多种维生素.豆奶蛋白质含量比牛奶还要高,另外豆奶中还含有大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等有防癌健脑意义的特殊保健因子。

二、豆浆的功效

1、富含维他命，让你瘦得漂亮

大豆中的维他命B2有助于维持皮肤和头发的健康，维他命E促进新陈代谢，可以让你保持水当当!

2、具洗净作用，使肠道顺畅

大豆配醣体使肠壁表面光滑、排便顺畅。此外，大豆寡糖不被胃吸收会直送到大肠，帮助比菲德氏菌活化肠道。

3、降低胆固醇，使血液清澈

豆浆中含有可以降低、排出胆固醇的大豆蛋白质和大豆卵磷质，所以可以使血液清澈，维持良好的代谢状态。

4、具高热效应，能升高体温

血液循环不良和肌肉不足，都会造成低体温、低代谢。豆浆中所含的蛋白质，是高热效应、暖身的营养素。

三、豆浆的适用人群

一般人群均可食用。特别适合女性和老人;豆浆不宜过多食用，会引起消化不良，出现腹胀、腹泻等不适;同时胃寒、后胸部发闷、反胃、吐酸、脾虚、腹胀、腹泻、夜尿频以及遗精、肾亏的人均不宜饮用。

四、香蕉豆浆做法

材料

香蕉1根、无糖豆浆100ml

做法

1、香蕉去皮，在杯内用勺子压成糊状;

2、将豆浆倒入装香蕉的杯子中搅拌，香蕉与豆浆融合即可喝。

注意：香蕉豆浆放置一段时间就会酸化变成茶色，建议完成后立即饮用。

五、浓香米豆浆做法

材料

黄豆提前泡一夜的2把，大米1把，糖

做法

1、将泡发好的黄豆和米一起清洗干净，放入豆浆机中，倒入不低于最低刻度的水，启动五谷豆浆键

2、磨好的豆浆过漏掉豆渣，调入适量白糖趁热搅匀即可

六、原味豆浆

材料

黄豆300公克，水1000㏄，白糖适量

做法

1、将黄豆洗净泡水(水量要盖过黄豆)，泡8小时备用。

2、将作法1泡过的黄豆放入果汁机中加入500㏄水，搅打成浆，取一纱布袋，将作法打好的豆浆倒入，将豆渣过滤掉。

3、取一较深的锅子，倒入剩余500㏄的水与作法2过滤后的豆浆，开大火将豆浆煮至冒大泡泡，再转小火续煮10分钟，直到溢出豆香味后熄火。

4、将作法3煮好的豆浆倒入滤网过滤，去除残渣，即为原味豆浆，依个人喜好适量加入白糖拌匀即可。

看了这篇文章，大家是不是都清楚了，豆浆的营养成分有哪些呢。其实豆浆真的可以算上营养又实惠的保养品了。而且豆浆的营养价值有那么多，性价比相当高啊。但是要注意，豆浆不宜过多饮用，不然会引起消化不良哦。豆浆还能搭配别的食物做出一款美味饮品，大家认真看了吗？