在每年的健康检查中，很多人都被检查出有贫血的情况。贫血的原因有很多，临床表现也是多种症状。如果家中的老人知道你贫血的状态，一定会告诉你这是因为生活差，没吃好导致的，然后就会给你寻各种方法补血，那么贫血吃什么食物补血呢，下面就有介绍。
贫血吃什么食物补血
一、萝卜炖牛肉
材料：白萝卜450克，牛肉（瘦）100克，料酒10克，大葱15克，姜15克，酱油10克，盐4克，味精2克，八角3克，花生油40克。
做法：
1、首先，将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出。
2、接着，锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖到直至熟烂。
3、然后，再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫，直至萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要。
4、再撇去浮抹，出锅盛入汤碗内就可以了。
二、清炖排骨
材料：猪排骨（大排）300克、盐3克，小白菜50克、花生油20克，味精2克，黄酒3克，大葱4克，姜3克。
做法：
1、首先，将排骨洗净，剁成四厘米长，三厘米宽的段，下沸水锅焯烫后捞出，冲洗干净。
2、接着，将小白菜洗净，去根部，一切两段，而葱切段；姜切块，用刀轻轻拍松。
3、然后，在锅上火烧热，加少许底油，用葱段，姜块炝锅，烹绍酒，下排骨，添汤。
4、用旺火烧沸，撇净浮沫，倒入陶器，转小火慢炖至接近成熟。
5、最后，下小白菜放精盐、味精调口，再炖至排骨酥烂脱骨就可以了。
三、参须蒸乌鸡
材料：乌鸡1只、须参20克、红枣20颗。
做法：
1、将乌鸡去掉内脏后，切成小块状
2、然后同须参、红枣一同熬汤直至肉烂即可。
四、红枣桂圆粥
材料：红枣10克、龙眼15克、粳米100克。
做法：把三种材料一起放到锅中煮成粥即可。
五、红枣薏苡仁粥
材料：薏苡仁50克、糯米100克、红枣15克、白糖适量。
做法：
1、先将糯米放到水中浸洗两个小时
2、然后同薏苡仁、红枣等一起熬粥
3、等粥稠之后 加入白糖就可。
六、羊骨粥
材料：羊骨1000克、粳米200克、葱花适量、各调味品可依据个人口味进行添加。
做法：
1、先把羊骨洗干净
2、然后锤碎加入水熬汤，汤浓之后，去掉其渣
3、然后加入粳米一起熬成粥，直到粥稠之后加入葱花、食用盐等调味品进行调味即可。
七、阿胶鸡蛋羹
材料：鸡蛋1克，阿胶10克、蜂蜜适量。
做法：
1、先将阿胶炖化
2、然后煮鸡蛋，直至鸡蛋熟后，加入蜂蜜调匀，每日空腹食用。
八、猪肝菠菜粥
材料：猪肝100克、菠菜200克、粳米100克。
做法：
1、先将菠菜至于热水中焯一下
2、然后另取一锅倒入适量香油，爆香猪肝，加适量水，同粳米一起熬成粥
3、粥稠之后，加入菠菜、葱花、食用盐等调味品即可。
九、红枣木耳汤
材料：木耳10克、红枣10颗、冰糖适量。
做法：
1、先将木耳提前泡发好
2、然后同红枣一起放到锅中隔水炖煮两个小时，调入冰糖即要。
好了，上面这些食谱都能为大家一定的缓解贫血的情况，看了这些食谱，你就可以告诉家中老人贫血吃什么食物补血了，不让家中的老人为了你的健康四处奔波，到处为你找补血的食谱了。为了你和你家人的健康，避免贫血，多多的做做上面食谱的吧菜吧。
