很多人会有贫血的症状，所以日常生活中不可忽视多吃含有铁的食品，特别是怀孕时期，必须要补铁补血。生活中很多食物是富含铁元素的，我们可以在饮食中增加铁的摄入，今天小编跟你分享一下孕妇贫血要吃什么补血，希望能帮到大家。
孕妇贫血要吃什么补血
孕妇贫血常吃以下食物可以缓解，比如软炸枸杞猪肝、猪肝粥等
软炸枸杞猪肝
材料:猪肝、枸杞子、鸡蛋、面粉、酱油、料酒、胡椒粉、盐、花生油、菜油少许,花椒少许。
做法
1、猪肝洗干净切片,加入盐、酱油、料酒、胡椒面腌制一会儿,然后洗干净,将血水洗去。
2、枸杞子剁碎,倒入洗干净的猪肝里。
3、鸡蛋打入碗里,倒入面粉调成糊状,倒入少量的菜油搅拌均匀。
4、锅里放入油烧热,猪肝沾上鸡蛋面粉糊,一片片放入锅里炸熟。
5、花椒炒熟擀碎,撒入炸好的猪肝中即可。
猪肝粥
材料:大米、猪肝、水、花生油、盐、味精、料酒、淀粉、葱花、姜末。
做法
1、大米洗干净。猪肝切成薄片,加入淀粉、葱花、姜末、料酒和少许盐,抓拌均匀,腌制一会。
2、锅里加入油烧热到五六成热,放如猪肝片,用筷子划开,约1分钟,至猪肝半熟,捞出控油。
3、另用一锅倒入水烧开,加入大米,烧开后改用小火熬煮约30分钟,放入猪肝片,用小火煮10-20分钟,直到大米全部开花,肝片酥熟,汤汁变稠,加上味精和盐调味即可。
炒鸡胗肝粉
材料:米粉面条、鸡胗肝、葱头、丝瓜、花生油、盐、白糖、湿淀粉、葱花、料酒、鲜汤少许。
做法
1、鸡胗肝切片,加入盐、白糖、湿淀粉、料酒,搅拌均匀。丝瓜刮皮洗干净,切片;米粉面条用开水烫熟,沥干水分。
2、锅里放入油烧到五六成热,倒入鸡胗肝片,用筷子划开,至七八成熟,捞出。原锅倒入米粉面条和盐,炒至柔软,起锅入盘。
3、另用一锅上火,烧热油倒入丝瓜片,葱头条炒到半熟,放入胗肝片,加盐、白糖和鲜汤,煮开后再炒片刻,撒上葱花炒匀,盛出覆盖在米粉面条上即成。
温馨提示
除了这三个食谱外,日常生活中孕妇贫血吃什么食物比较好呢?可以多吃黑木耳、红枣、红豆、动物内脏(猪肝、牛肝、羊肝、鸡肝)、动物血液等。这些食物都含有大量铁元素。其中黑木耳、红枣、红豆的滋补能力非常强,适合孕妇多吃。平时孕妇还需要多吃新鲜的瓜果,因为瓜果中的维生素C可以帮助吸收食物中的铁。
铁是血液形成的关键元素，所以不用小编提醒，大家也知道铁元素的重要性。特别是孕妇，怀孕后，体内会增加血液，这个时候就需要补铁，促进血液的形成。希望小编今天分享的孕妇贫血要吃什么补血能够帮助你解决贫血的问题。
