现在的科学技术不断的发展，越来越多的以前没见过的高科技被发明，同时，越来越多的特色菜肴也在被开发出来。很多人都在研究各种各样食物的搭配，也有很多这样的问题在网上出现，例如西红柿能炒苦瓜吗？下面我就给大家讲讲。
西红柿能炒苦瓜吗
一、西红柿能炒苦瓜
把西红柿和苦瓜放在一起制作菜肴，是一款非常好的清胃健脾药膳佳肴。
做法：
材料：苦瓜200克、西红柿300克、大蒜2-3瓣，适量食用油、食盐和鸡精。
1、将苦瓜洗净，除去瓜瓤及内膜切成丝、将大蒜瓣拍碎制成蒜末、将西红柿洗净切月牙片备用;
2、煮锅上火放入清水烧开(在水中加少许食盐及几滴油)，把苦瓜放在沸水中焯一下，捞出后沥干水分;
3、炒锅上火，放适量食用油烧至六成热，放入苦瓜翻炒片刻，加入西红柿翻一同炒均匀，加适量食盐及鸡精，同时加入蒜末，翻炒均匀后起锅。
二、西红柿的营养价值
1、护肤
番茄红素还能发挥强大的抗氧化作用，保护皮肤，同时西红柿还富含能促进胶原蛋白生成的维生素C，有助皮肤保持弹性，避免松弛现象。
将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳。
2、减肥
番茄含有丰富食物纤维，可以吸附肠道内多余脂肪，再排出身体。西红柿所含的番茄红素和食物纤维有促进人体代谢、清除肠道残渣的作用。
饭前吃一个番茄，更可以阻止食物中的脂肪被身体吸收及有助脂肪燃烧。
3、消除疲劳
西红柿富含柠檬酸和苹果酸，能消除疲劳物质乳酸，防止其在体内蓄积;番茄红素还能清除活性氧，也有助消除疲劳。
4、解酒
应酬聚会，很多人喜欢喝啤酒，不知不觉就会喝醉，西红柿所含的柠檬酸、苹果酸等有机酸有促进酒精代谢的作用。
用西红柿来佐酒，或喝酒同时喝些西红柿汁能预防或减轻宿醉。
5、美白
多吃番茄可以使皮肤焕发光彩，番茄汁中含有一种天然的果胶，食用可以有效的清除体内的垃圾，番茄除了食用，还可以外用，番茄汁对肌肤的有着很好的滋补作用。番茄汁不但能消除皱纹和雀斑，还能让肌肤更加完美。
番茄多汁鲜嫩，并且含有苹果酸、柠檬酸等弱酸性的成分，这些对肌肤十分有益，能使皮肤保持弱酸性，是使肌肤健康美丽的重要方法。
6、防辐射
科学调查发现，长期经常食用番茄及番茄制品的人，受辐射损伤较轻，由辐射所引起的死亡率也较低。实验证明，辐射后的皮肤中，番茄红素含量减少31%～46%，其他成分含量几乎不变。
并可促进血液中胶原蛋白和弹性蛋白的结合，使肌肤充满弹性，娇媚动人。特别值得一提的是，番茄红素还有祛斑、祛色素的功效。
7、治皮肤病
将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2～3次，可治真菌、感染性皮肤病。
西红柿能炒苦瓜吗其实却是是一个好问题。我在上文已经很详细的回答了这个问题。这两种东西炒在一起不但非常的好吃，而且各自的营养成分能很好的结合在一起，变成一道对人的身体很有利的菜肴，大家有空可以自己尝试一下。
