怀孕初期，孕吐非常严重，食欲不振，看到任何食物好像都提不起兴致，可是怀孕初期对于胎儿的发育也是最关键的时期，如果营养不给保证供给，就会导致胎儿发育不良等严重的后果，今天我就给大家介绍一下怀孕早期吃什么比较开胃，这样准妈妈们就能够摄取到足够的营养了。
怀孕早期吃什么比较开胃
一、茄汁虾仁
1、食材原料
虾仁300克、蛋清2个、黄瓜丁100克;盐、鸡精、料酒、糖、干淀粉、番茄酱、高汤、淀粉水各适量。
2、制作方法
⑴将虾仁盛装在碗中，加入少许盐，用手抓捏，除尽虾仁表面的体液，再将虾仁挤净水分。
⑵加入蛋清搅拌至有黏性，然后加入鸡精和干淀粉，搅拌至虾仁表面裹层半透明的浆衣。
⑶锅中热油，放入虾仁炒熟盛出。炒锅中留少许油加热，放入番茄酱、料酒、糖、鸡精、盐和少许高汤，待烧开后用淀粉水勾芡成茄汁卤。将虾仁和黄瓜丁回锅拌匀，淋入少许油即可起锅。
3、特点
富含丰富的蛋白质及钙质，能帮助孕妈妈补充营养，提高食欲及增强体力。
二、干炸小黄鱼
1、食材原料
小黄鱼、干面粉。鸡精、盐、油、料酒各适量。
2、制作方法
⑴将小黄鱼去除头和内脏，清洗干净，放入盐、鸡精和料酒，腌渍2个小时，放入干面粉盆中沾裹均匀。
⑵将油烧至六七成热，将小黄鱼逐个放入炸至呈金黄色取出，当油温升至八成热时再炸一遍，使之焦脆即可。
3、特点
营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素、钙和铁等元素，帮助孕妈妈增加食欲。
三、素炒三鲜
1、食材原料
冬笋250克，芥菜100克，香菇(鲜)50克。
2、制作方法
⑴冬笋切成丝，经开水烫一下，控干水分;香菇和雪里蕻切丝;
⑵锅内放油烧热，放入冬笋、香菇炒出香味后;
⑶放入雪里蕻再炒至熟，最后以盐和味精调味;淋上香油即可。
3、特点
富含多种维生素及钙、磷、铁，帮助孕妈妈健脾开胃。
四、竹笙北菇老鸡汤
1、食材原料
竹荪(干)20克，母鸡650克，香菇(干)40克，枣(干)20克，姜3克，盐3克。
2、制作方法
⑴北菇，竹笙(竹荪)分别用水浸透，洗净。竹笙切段，沥干水。
⑵老母鸡刮洗净，去毛，去内脏。生姜去皮，加适量水，猛火煲滚。
⑶放入全部材料。待水再滚，用中火煲3小时。以细盐调味，即可饮用。
3、特点
健胃开胃，滋润养颜，帮助孕妈妈消除多余脂肪。
怀孕早期吃什么比较开胃，准妈妈们都了解了吗？准妈妈们如果营养摄取不够，不但难以供给自身所需的营养物质，胎儿的营养更是不能保证，所以对于准妈妈们来说，最重要的就是摄入充分的食物，才能保证宝宝的正常发育，让孕妇提起食欲也就成了重中之重，所以要按照上面文章中的食物多做给孕妇吃才可以噢。
