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1、首先将鸡腿洗净。
2、然后去骨
3、用清水冲干净,历干水份,放入少许盐,鸡精,十三香,叉烧酱搅拌均匀,淹至5—10分钟。
4、然后开火,煎窝上放上锡薄纸,淋上少许油,
5、烧到煎窝有些热时就把鸡腿扒放入,用中火煎。
6、煎至金黄在反过来煎,煎至两边金黄,可转小火在反复返煎至熟透,起窝即可。
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