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“徽菜中的平民菜,营养丰富做法简单。”
1、银鱼洗干净沥干水,鸡蛋打散,放入葱姜末,银鱼,盐,胡椒粉,黄酒搅拌均匀。
2、平底锅里放猪油融化(可以用其他油)。
3、煎成两面金黄即可。
煎的时候要注意用小火,煎透,但是别焦了。
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