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“鲅鱼咸香,猪肉肥美,超级下饭。吃辣的放个干辣椒或尖椒更美味。”
1、咸鲅鱼一条去头切块,在冷水中浸泡三个小时,捞出来滤干。
2、放入十香粉和花椒粒拌匀。
3、猪肥膘切片,用黄豆酱和味达美稍微腌一下。
4、猪肉稍微腌一会
5、把鲅鱼块摆在碗里,撒上姜丝蒜粒,铺上猪肉片。
6、放入蒸锅,开锅后大火蒸30分钟。
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