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“鲜辣美味的一道凉拌菜。”
1、皮蛋放入锅中煮一会儿,让皮蛋得蛋黄定型。
2、辣椒放入锅中干煎到焦黄。
3、皮蛋捞出,每一个切成四瓣。
4、煎好的辣椒切成小碎块,放入盐码味。
5、把辣椒碎放在皮蛋上,淋上醋和橄榄油即可。
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