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“粉皮软滑入味儿,煎蛋吸收了汤汁,特别下饭。”
1、粉皮煮软。
2、撕成小片儿。
3、青红椒,蒜蓉。
4、锅里适量油烧热,鸡蛋打入锅里。
5、煎至两面焦黄。
6、取出切块。
7、锅留所油,青红椒,蒜蓉,花椒炒香。
8、倒入适量开水,适量盐,生抽,鸡精调味儿。
9、倒入粉皮,煎蛋。
10、翻炒几下,让粉皮和煎蛋吸收汤汁,关火盛出。
11、成品。
12、成品。
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