绿豆芽苗西瓜皮凉菜的做法|绿豆芽苗西瓜皮凉菜怎么做

“西瓜皮：性凉味甘。清暑解热，止渴，利小便。用于暑热烦渴、小便短少、水肿、口舌生疮。
绿豆芽苗菜：清热解毒、补血补气、健脾养胃。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

绿豆芽苗西瓜皮凉菜的做法步骤

• 1、将绿豆芽苗菜去根洗净，焯水备用；

• 2、吃剩的西瓜皮，去绿皮及红瓤，整理边缘后备用；

• 3、1、将水分比较多的白瓤片成薄片厚切丝备用。2、绿瓤的部分也不要丢弃，切成条晾干。(能吃就不要浪费😁)

• 4、将黄瓜、心里美萝卜切丝，香菜、大蒜切末。

• 5、将所有调料放到碗中(按照个人口味调味)

• 6、搅匀的料汁淋在菜上即可

小窍门

1、自己水培的芽苗菜，吃着放心而且还能美化环境。
2、西瓜皮味道很清香，做成凉菜很爽口的。