姜汁拌皮蛋的做法|姜汁拌皮蛋怎么做

“俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，今天这样的做法不仅造型美观，宴客拿得出手，而且有益身体健康

最近这天气热的啊，在家二十四小时空调开着，家有两宝啊，生怕把它们热着了，我热着了到没啥事

主要菜做好了就一点儿胃口都木有了，叫外卖吧每次叫来都是几口了事儿，还真不便宜...”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

姜汁拌皮蛋的做法步骤

• 1、买的现成的皮蛋，剥开皮，小心的先对半切开，在对半切开。。。。

• 2、切好之后先整齐的码一圈儿，摆好看一点哦，中间空着的地方把切的不好看的皮蛋再切小丁摆上

• 3、生姜去皮切成细细的沫，多切一点哦0

• 4、大蒜同上

• 5、小米辣切小小的斜段

• 6、取一个小碗:倒入姜末，蒜末，加入适量盐，倒入少许陈醋，生抽，再加入少许芝麻油，自己做的辣椒油，少许鸡粉

• 7、彻底的搅拌均匀，可以自己用筷子沾一下尝下味道

• 8、搅拌好的酱汁儿均匀的浇在皮蛋上面即可

• 9、.皮蛋性凉，加入了生姜不仅给皮蛋提味儿，还综合掉了凉的属性，更别具风味

• 10、做法简单，但是造型美观，夏日宴客必备