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1、准备苦瓜一颗。
2、对半剖开,掏出瓜瓤。
3、切薄片。
4、先用少量盐和白醋腌五分钟,可以去掉一些苦味。
5、腌制五分钟的苦瓜过凉开水,冲掉腌岀来的苦瓜汁,重新调味。
6、成品,没有太多的苦味,酸甜脆爽。
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