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1、韭菜洗净控干水分。
2、韭菜切碎放入容器加盐。
3、加一个鸡蛋清。
4、加适量面粉。
5、和成面团。
6、擀成面饼。
7、切成菱形快。
8、下锅煮熟。
9、捞出放入盘子里备用。
10、碗中加入一勺生抽半勺陈醋半勺香油搅拌均匀。
11、把料汁浇在面片上。
12、放上一勺辣椒面浇上热油拌匀即可。
13、成品图。
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