食材明细
- 香辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 高级 (难度)
香辣土豆片的做法步骤
1、准备好土豆,去掉外皮,清洗干净。
2、切成薄片。
3、清洗干净淀粉,放入大碗中,用水泡着。
4、辣椒和大蒜头都切成末。
5、起锅烧水。
6、水开后,下入土豆片焯水2分钟。
7、过凉水,待用。
8、起锅烧热,加油。
9、下入辣椒和大蒜末翻炒出香味。
10、下入土豆片,翻炒均匀。
11、加盐,翻炒均匀。
12、加入生抽和蚝油,翻炒均匀。
13、加入老抽。
14、翻炒上色。
15、加入香辣粉和鸡精调味,翻炒均匀。
16、加入葱花,起锅装盘。
17、成品图,香辣入味,超级下饭哦。