空心饼的做法|空心饼怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

空心饼的做法步骤

• 1、把面团材料放入面包机，一个揉面程序揉成团，松驰15-20分钟。

• 2、分60g左右的小面团。分了11个。（面团很软，需要手粉。）

• 3、把油酥材料混合成糊状。

• 4、取一小面团擀成小圆片，薄薄抹上油酥。

• 5、左右向中间捏紧，成橄榄状，里面不要有空气。

• 6、全部做好。（收口一定要捏紧，不然煎的时候漏气就不鼓了。）

• 7、把做好的面团擀薄。（上下接囗稍厚，不要不薄，否则做好的口袋饼装菜吃时，底部容易破。）

• 8、热锅，不用放油，把面片放入，小火煎，看到有点鼓了，翻面。

• 9、每隔10来秒翻次面，防止煎糊了，面鼓起来就熟了，为了颜值，煎到有点点花纹就好了。

• 10、稍放凉，用剪刀从中间剪开，就收获2个口袋饼了。

• 11、可以装上喜欢的各种蔬菜肉类。

• 12、开吃。