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1、栗子清洗干净,在栗子上面切个十字,锅内加水烧开,倒入栗子煮2分钟,焖15分钟,这样容易把栗子克泡开,去皮非常容易。
2、栗子去掉外壳,搅碎。
3、栗子面、玉米面、黄豆面放在一起,放入小苏打拌匀,倒入适量清水,合成一个面团,醒15分钟。
4、取适量栗子面团,整理成窝头形状。
5、冷水上锅。
6、大火烧开转中火蒸17分钟,关火焖5分钟。
7、栗子面窝头出锅喽。
8、口感煊软,带有淡淡的香甜。
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