炸酱面肉末的做法的做法|炸酱面肉末的做法怎么做

“肉末在各种菜或者拌面中普遍需用到，平常做好一些放在冰箱，随用随取，非常方便。这个肉末的做法非常简单但是很美味，拌炸酱面小朋友能吃两碗👍”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

炸酱面肉末的做法的做法步骤

• 1、新鲜瘦肉剁碎成肉末，拌入料酒，味极鲜酱油，香油，腌制15分钟

• 2、锅内放适量油，油八成热时，倒入腌制好的肉末翻炒，至肉末炒熟变色

• 3、加入适量老抽，蚝油翻炒均匀，稍微在锅里多炒一会就可以起锅了。

小窍门

肉末的腌制是关键，不需要额外放盐，本身酱油的咸度就够了。