“家里老爸是个萝卜控
尤其爱吃生萝卜,每次剩下好多萝卜皮就用来腌成小菜
喝稀饭很是爽口,在这里推荐给大家
非常开胃,和爆腌辣椒的做法基本一致,但是这个口感更加爽脆
不吃辣的朋友可以试试”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 腌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
萝卜皮泡菜的做法步骤
1、萝卜去皮,皮切厚点
2、萝卜皮切成条状便于入味
3、调料图
4、根据腌制量,按照生抽醋糖基本一比一比一的比例兑成腌料汁,糖可以减少。
5、料汁倒入保鲜盒中
6、摇匀腌制2小时就好了
小窍门
提示:萝卜皮且厚点要不就不脆了
糖的量可以根据个人口味调整,喜欢吃酸甜就按醋比糖一比一基本就是醋没过糖
盐的量根据酱油的咸度调整