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泡酱腌菜
草莓香蕉果酱|一厨作珐琅锅春季自制草莓香蕉果酱
2024-01-28
“最爱人间四月天,蛰伏了一冬的等待,一切的明媚美好都在此刻绽放,枝头美丽的繁花,叶间甜蜜的果实,伴随春风让人沉醉。去踏青吧,感受这美丽的春色,品尝这甜美的果实,并将这美好与甜蜜封存,用果酱的方式”食材明细主料草莓(500克)...
朝鲜泡菜的做法 朝鲜辣椒酱+朝鲜泡菜 朝鲜泡菜怎么做
2024-02-26
“朝鲜泡菜特色:咸甜酸辣兼备,清香爽口。有感于11号播放的电视节目---[消费主张]淘乐进行时——厚重酱滋味冰爽大麦酒(20121011)”食材明细主料辣椒粉(1碗)白菜(1颗)辅料姜(1块)蒜(3颗)小葱(一把)香菜(一把)配料大粒盐(3大勺)糖(1大勺)鸡...
腊肉|#腊味#自制腊肉
2024-01-04
食材明细主料猪肉(二十斤)辅料盐(一袋)细辣椒粉(适量)胡椒粉(适量)酱油适量(适量)中辣(口味)其他(工艺)数天(耗时)普通(难度)自制腊肉的做法步骤1、猪肉切成长条形状。2、用盐把肉涂抹均匀腌制两小时。3、再涂上胡椒粉和酱油,涂抹均匀。...
八宝炒酱的做法|八宝炒酱怎么做
2024-02-25
“很传统的一道菜,吃过的人都知道,这是下饭的绝佳美味,堪比肉香。每年都会抽空制作好几次,每次都大受欢迎。最麻烦的地方在于所有材料切丁,两人动手忙半天。但看在成品味美,父母家人都喜欢的份上辛苦是值得的。”食材明细主...
盐渍金橘的做法|盐渍金橘怎么做
2024-01-28
“据说这是一款网上流传很广的止咳小偏方,而且很灵。冬天的时候不知道抽了什么风,买了金桔,用了其中一部分来做这盐渍金桔。据说,这金橘盐渍时间越久,效果越好。算算时间,差不多小半年,翻出来看看,随手拿筷子蘸了点儿汁儿尝尝...
酱腌白萝卜的做法 脆脆的酱腌白萝卜 酱腌白萝卜怎么做
2024-03-01
“用这种方法腌制白萝卜,很好吃的,没有苹果醋腌的那么酸,但是却很脆,也很清爽呢~”食材明细主料白萝卜(一根)辅料白开水(适量)小朝天椒(适量)配料盐(适量)糖(适量)酱油(适量)醋(适量)酸辣(口味)腌(工艺)一天(耗时)简单(难度)酱腌白萝卜的做法步...
咸鸭蛋的做法|咸鸭蛋怎么做
2023-12-27
“咸鸭蛋,又称盐鸭蛋、腌鸭蛋、青蛋,是一种风味特殊、食用方便的再制蛋,咸鸭蛋是佐餐佳品,色、香、味均十分诱人。咸鸭蛋是以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋,营养丰富,富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙...
豆豉鲜剁椒的做法 人见人爱的百搭美味【豆豉鲜剁椒】 豆豉鲜剁椒怎么做
2024-02-24
“盛夏到了,红火火的辣椒又大量的上市了,无一例外,剁椒又开始做起来!自从自己做剁椒后,再也没有在外面买过,因为那味道比起自己做的实在是差太远了,而且没有防腐剂,吃得也特别的放心。豆豉鲜剁椒,比纯剁椒的味道更美味,不管是蒸...
香辣酱的做法 飞雪香辣酱 香辣酱怎么做
2024-02-28
“以前我就喜欢下厨房做饭,由于工作忙没时间学。2005年我退二线后一日三餐就是我的主要工作了,一个很普通的家常菜如果用心去做,都会非常好吃。几年过去了,我的厨艺有了很大的进步,今后我陆续的介绍给大家,希望大家提出宝贵...
泡菜的做法 【简单的泡菜做法】----不用出门也能享受到酸辣的泡菜味道 泡菜怎么做
2024-02-25
“不知道大家是否也和我一样,有时候觉得没什么胃口的时候,就想来点酸辣泡菜。这年头,做个家庭主妇也不好做,因为有一些无良商人存在。每次出去采购食品的时候,比考试还要认真。针对购买的东西,要看看里面的成分,生产日期,总担...
薄荷蒜香茄子的做法 薄荷蒜香茄子-----夏日清凉小菜 薄荷蒜香茄子怎么做
2024-02-26
“这个季节,我们这里很常见的一道家常小菜。准确些说,应该叫咸菜。每个卖腌菜的摊位都会有这个的,只是只有这个季节,会吃到小茄子做的哦!想吃的时候就可以去买点解解馋,不过想想这个也要同其它咸菜一样卖到8块1斤,而这个时候...
香菇剁椒香辣酱的做法 自制香菇剁椒香辣酱 香菇剁椒香辣酱怎么做
2024-02-26
食材明细主料香菇(适量)剁椒(适量)辅料花生(适量)配料盐(适量)糖(适量)鸡精(适量)超辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香菇剁椒香辣酱的做法步骤1、香菇适量2、洗净3、把水挤出来4、香菇剁成碎5、锅中放三大勺油,小火烧热6、下香菇碎...
香菇海米肉酱的做法 【香菇海米肉酱】 香菇海米肉酱怎么做
2024-01-13
“上次的香辣牛肉酱儿子带到学校,同学们都很喜欢吃,要求我这周再做点,于是做了这个香菇海米肉酱,同样好吃下饭。现在琢磨下次做啥酱呢,炒酱难道也上瘾?”食材明细主料香菇(适量)海米(适量)豆瓣酱(适量)甜面酱(适量)辅料生抽(适量)料酒...
辣椒酱的做法 辣椒酱(更正版) 辣椒酱怎么做
2024-02-05
“2013年9月22日上传本菜谱,因疏忽调料有所遗漏,特此更正~~”食材明细主料红羊角椒(5斤)白糖(7两)精盐(半斤)黄金酱(2袋(半斤左右))辅料生姜(3两)大蒜(8两)味精(2两)米醋(1袋(310毫升))中辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)辣椒酱的做法步骤1、主...
萝卜干辣酱的做法|萝卜干辣酱怎么做
2024-02-26
“俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。”萝卜的营养价值由此可见一斑,在此我就不再赘述了。萝卜的吃法有很多种,比较常见的是炒、做汤、炖肉等,今天我做的这个萝卜干辣酱属于炒的范畴,将水灵灵的萝卜晒成萝卜干,然后配...
快速腌酸豆角的做法|快速腌酸豆角怎么做
2024-02-26
“很多朋友对于酸豆角的热爱是无法用语言来表达的,我也是说不出。我做酸豆角纯粹是为了乐趣,喜欢这种DIY的乐趣。我这次介绍的腌酸豆角的方子是:早晨腌上,傍晚就可以用来做菜。虽比不上高铁的速度,但在腌酸豆角的速度上也...
韭菜花酱的做法 味鲜醇厚---韭菜花酱 韭菜花酱怎么做
2024-02-24
“说起韭菜花酱那可是老北京人的大爱,卤煮、豆腐脑少不了它的身影,舀上那么一小勺韭香四溢,涮羊肉那更是必不可少的,用它搭配着其他佐料,滋味那叫一个鲜美!汉代张衡在《南都赋》中记载:“春卵夏笋,秋韭冬菁。”其中的“冬菁”...
豆鼓蒜蓉辣酱的做法|豆鼓蒜蓉辣酱怎么做
2024-02-24
“现在辣椒,蒜头大量上市,每年都做辣酱的我手又痒痒的,早就计划着那天稍有点空去批发市场采购做辣酱的原料。由于工作繁忙,计划一推再推,趁着去批发市场附近办事,赶紧的采购了辣椒,蒜头,老姜。拎着大包小包回到家,马不停蹄的洗...
牛肉香辣酱的做法|牛肉香辣酱怎么做
2024-01-13
食材明细主料豆豉(40g)泡椒(少许)青椒条(4根)蒜(半个)葱(2根)花生米(300g)牛肉(300g)姜(一小块)辅料豆瓣酱(2勺)辣椒面(2勺)麻辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)牛肉香辣酱的做法步骤1、青椒,泡椒,姜蒜,葱,切碎2、牛肉切丁3、豆豉切碎4、花生米...
糖醋大蒜的做法|糖醋大蒜怎么做
2024-02-23
“因为天气不好,老爸种的大蒜还没有成熟就挖了,又担心会坏掉,所以一部分用来泡,一部分就做成糖醋大蒜。糖醋大蒜--是家庭佐餐的好搭档,吃起来酸酸甜甜,具有解腻和助消化的作用,糖醋大蒜做起来特别简单,吃起来方便,有兴趣的朋友...
火腿香菇辣酱的做法 自制火腿香菇辣酱 火腿香菇辣酱怎么做
2024-01-11
“记得儿时大家都很穷的年代,不仅菜的品种有限就是供应量很多也是需要凭票才能买到的;而家里是孩子多饭量大菜量少,妈妈为了增加餐桌上的花色品种,也为了让我们能多吃点,时不时为熬上一小盆什锦酱,只要一点点什锦酱我们就可...
辣白菜的做法 韩餐的重要原料之一“辣白菜” 辣白菜怎么做
2024-02-28
“家里还剩下两棵冬季储存的大白菜,正好赶上休息,心血来潮,便又做了一回韩国辣白菜,特为网友们提供一些制作方面的参考。“辣白菜”是制作韩餐的一款重要原料,在很多菜里都可以用到。比如;泡菜炒年糕、石锅拌饭、韩式冷面、...
酸梅辣椒酱的做法|酸梅辣椒酱怎么做
2024-01-31
“年后上来,亲戚给了好多辣椒,特地把去年腌制的酸梅取出做成酸梅口味的辣椒酱,调料烹饪,是怎么配怎么好吃”食材明细主料指天椒(4斤)腌制酸梅(1.5斤)辅料盐(100克)高度酒(400ML)超辣(口味)拌(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酸梅辣椒酱的做法...
韩式辣白菜的做法 韩国美食中最受中国人喜爱的一味|韩式辣白菜 韩式辣白菜怎么做
2024-02-29
“论起韩国美食,流传最广的莫过于韩国的泡菜,而韩国泡菜中最负盛名的,当属辣白菜无疑。辣白菜是朝鲜、韩国世代相传的一种佐餐食品,在朝鲜族的家庭之中不论粗茶淡饭,还是美酒佳肴,都离不开辣白菜佐餐,没有这道味道鲜美的小菜...
四川腊肉|自制四川腊肉
2024-02-28
食材明细主料猪肉(一公斤)辅料桔皮(适量)配料盐(适量)花椒(适量)八角(适量)白酒(适量)其他(口味)腌(工艺)数天(耗时)普通(难度)自制四川腊肉的做法步骤1、先将买来的猪肉用白酒冲洗一下,摸匀2、锅里放入盐,花椒,八角炒香,盐炒黄3、把用酒擦过...
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